中新网山东新闻12月18日电 初冬的新疆喀什，阳光为万亩良田镀上金边。与此同时，四千多公里外的山东青岛，青岛酒店管理职业技术学院的实训室里麦香弥漫。当新疆的鹰嘴豆粉与山东的优质面粉在师生手中融合，化作一块金黄酥软的“鹰嘴豆奶酥蒸吐司”时，一条跨越山河、连接课堂与市场的“产教融合”新路，已在产教融合全链贯通的布局下清晰铺展。

　　这不仅是舌尖上的创新，更是国家东西部协作与乡村振兴宏大叙事中的一个生动章节。

　　近年来，山东省深入实施“大仓东移”工程，推动新疆优质产品走向全国。在这一国家战略的实践中，青岛酒店管理职业技术学院与鲁商集团山东省创新研究院有限公司携手，给出了一个独特的答案：将企业的产业优势与职业教育的育人使命深度融合，让“企业出题、校企共答、市场阅卷”产教融合理念，在服务国家战略中迸发出澎湃活力。

　　从“实验室样品”到“生产线产品”：一场跨越万里的技术接力

　　今年七月，一个特殊的研发项目在青岛酒店管理职业技术学院启动。项目清单直接来自市场前线，即用新疆的鹰嘴豆、枸杞、优质面粉等本地物产，开发出符合东部消费者口味的新式烘焙产品和特色软饮。这不是普通的课堂作业，而是鲁商集团承接的山东援疆“大仓东移”工程的三个核心研发任务。

　　“过去校企合作，有时难免‘学校热、企业冷’。但这次完全不同，题目是集团产业一线提出的‘真需求’，成果要直接接受市场检验。”青岛酒店管理职业技术学院党委书记刁洪斌道出了关键。学校产教融合服务中心设置研发专项，烹饪学院的师生负责攻坚“新疆原料面点烘焙”，酒店管理学院的团队专研“新疆风味软饮”，文旅学院的师生则主攻“新疆元素产品包装设计”。实验室里的每一次调试，都精准对标着未来生产线的标准和消费者的偏好。

　　然而，从完美的实验室样品到稳定的工业化商品，中间隔着关键的工艺鸿沟。今年十月，一支由学院研发团队与山东省创新研究院技术专家组成的联合小队奔赴喀什。他们的任务是与当地生产企业进行深度技术对接。在疆果萃、疆舒福等品牌企业的标准化生产线旁，校企团队与工厂技术员一遍遍测算数据：发酵时间如何调整以适应大规模生产？高温灭菌工艺如何最大程度保留枸杞原浆的风味？包装材料如何确保长途运输后的品质？这场跨越万里的技术接力，成功地将山东的研发智慧与新疆的产地资源、生产能力无缝焊接。两个月后，枸杞原浆果汁、沙棘苹果原浆果汁两款产品顺利投产，真正实现了“研发在山东、生产在新疆、销售在全国”的产业链协同。

　　从“实训直播间”到“助农大舞台”：一群师生主播的实战育人

　　产品研发成功并投产，只是第一步。如何让“深在闺中”的喀什好品，快速走进全国消费者的视野？答案依然是产教融合，阵地则转移到了校企供需深度契合的线上营销领域。

　　今年11月10日，山东援疆“大仓东移好品西进”助农带货电商直播周在鲁喀两地同步启动。与一般的商业直播不同，这场活动启动了一个特别的板块——“山海同心公益直播行动”。直播镜头前，除了专业主播，还有一群来自青岛酒店管理职业技术学院电子商务专业、充满青春活力的师生面孔。

　　这正是学院与山东省创新研究院协作建设的“大仓东移”专属直播间从实训场走向大市场的首次亮相。在这里，直播电商、市场营销等课程的教学从书本走向实战。学生们组建成团队，在专业教师和企业导师的指导下，从选品、策划脚本到后台运营、直面观众，全流程参与。他们与鲁商集团的专业团队、喀什职业技术学院的同学，采用“同产品货盘、同价格体系、同销售话术”的“三同”模式，共同为共同研发产品进行线上营销预热，同时为喀什的核桃、红枣、巴旦木等农产品带货。

　　“以前在课堂上学‘用户心理’，是概念。现在直播时，看到在线人数上涨，听到观众询问产品细节，那种对市场的理解是穿透性的。”全程参与直播的学生王明明感慨道。这场大型实战，不仅为喀什农产品拓展了销路，更重要的是，它为新疆培养着一支“本土化、专业化、带不走的电商人才队伍”，为乡村振兴注入了持续的内生动力。教育援疆与产业援疆，在此刻实现了有机融合与同频共振。

　　从“单项帮扶”到“双向赋能”：一个产教融合范式的价值升华

　　回溯这场从研发、生产到营销的全程协作，其内核已超越了一次性的项目合作，展现出一个可持续、可复制的产教融合新范式。

　　青岛酒店管理职业技术学院党委副书记、校长韩西清认为，“对产业而言，它破解了长期困扰产教融合的“供需错配”难题”。山东省创新研究院带着明确的市场命题和资金支持而来，学校依托全国领先的烹饪工艺、酒店管理等专业优势精准“答题”。研发出的枸杞原浆果汁等产品，迅速在喀什落地量产，预计能带动当地数百户农户增收，提升了产业援疆的精准性和“造血”功能。

　　“合作过程可以看作一场深刻的教学革命”，学校产教融合中心主任庞阳表示。项目成果反哺教学，催生了新的实训课程；教师们在解决真实产业问题中成长为“双师型”人才；学生们则在“真刀真枪”的实践中，提前完成了从学生到职业人的关键转变，就业竞争力显著增强。

　　更重要的是，这一模式回答了新时代职业教育如何服务国家战略的核心命题。“我们集团拥有商业、健康、文旅等领域的完整产业链，期待将学校的教育链深度嵌入更广阔的国家产业发展链中”，山东省创新研究院有限公司总经理周宇表示。在这里，援疆是国家战略，也是最好的育人场景；市场需求是生产导向，也是最生动的教学课题。

　　当天山脚下的丰饶物产，经由黄海之滨的职教智慧点化，化作广受市场欢迎的商品时，我们看到的不仅是东西部协作的物质成果，更是中华民族共同体意识在共同奋斗中的深化。青岛酒店管理职业技术学院与山东省创新研究院的这次携手证明，当职业教育的改革脚步与时代发展的脉搏同频，与产业报国使命共振，其所释放的能量，将为推动区域协调发展、服务乡村振兴、铸牢中华民族共同体意识，贡献独特而坚实的价值。这是一曲天山与黄海的和鸣，也是中国职业教育面向未来交出的一份厚重答卷。(完)