国家企业信用信息公示系统网站显示，泰安市锁鲜食品科技有限公司(简称“泰安锁鲜食品公司”)正在进行简易注销公告，公告期为2025年9月18日至2025年10月8日。

　　企查查显示，泰安锁鲜食品公司成立于2020年8月，法定代表人为李永亮，注册资本3000万元人民币，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司(简称“西贝集团”)全资持股。

西贝门店资料图。

　　在成立后的5年时间里，西贝集团曾在2022年对其进行过一次2000万元注资，增资后其注册规模在西贝集团直接控股的160家公司中排名靠前。

　　工商信息显示，泰安锁鲜食品公司的经营范围涵盖供应链管理服务、餐饮管理、酒店管理、食品生产、餐饮服务、食品经营以及食品互联网销售(销售预包装食品)等多个领域。

　　在公司简易注销公告发布前，该公司的质量管理体系认证(ISO9001)项目已被暂停，从认证覆盖的产品及过程来看，包含速冻其他面米熟制品、速冻调制食品【菜肴制品(生制品、熟制品)】的生产。

　　此次注销正值西贝餐饮集团进行重大战略调整之际。9月15日，西贝因生产工艺问题引发广泛讨论后发布公开致歉信，承诺将全面优化门店加工流程。

　　山东省投资项目在线审批监管平台显示，2020年，也是泰安锁鲜食品公司组建第一年，位于泰安的西贝锁鲜食品生产基地项目成功备案，项目法人单位正是泰安锁鲜食品公司。去年，该项目通过泰安市生态环境局的环评审核。