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工业之城淄博被烧烤带火的背后
2023年03月13日 14:15 来源:青小岛

  最近淄博的走红,有一些魔幻。

  这座历史悠久的城市,此次出圈不是因为盛名在外的齐文化,也不是因为城市近年的经济增速,而是因“一串烧烤”而火。

  3月8日,“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题登上同城榜热搜,搜索量高达525.3万次。

  随后,官方发布一组意味深长的数据:3月4日和5日,淄博火车站日到发旅客分别为4.5万人次、4.8万人次,创近3年以来最高纪录。似乎在佐证淄博烧烤的火爆程度。

  不管怎么说,成为“网红”城市是好事,网红本身就是一种注意力经济。西安、成都等城市都曾火遍网络,年轻人趋之若鹜。

  如今,淄博以走红为契机,开始采取行动推介城市。

  如何让城市更长久的红,并将注意力经济转化为更大的城市动能,让人深度了解城市,甚至让人、资本、项目等有意向奔赴而来,应该是淄博要认真考虑的。

  对其他城市来说,也会带来很多启示。因为,有不少城市投入大笔费用推介,希望能红。但红了之后,又该怎么办?很多地方其实并未有清晰的思路。

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  淄博是一座太渴望被关注的城市了。

  20年前,淄博的GDP位居山东第四,仅次于青岛、烟台、济南,其工业属于山东一流水准。虽说并非在舞台最中央,但也是常在聚光灯之下。

  而随着技术更新、发展理念改变,淄博的顶梁柱化工产业遭受重创,城市开始掉队。先后被潍坊、临沂等超越。2022年,淄博GDP约4402亿,省内排名第七。

  而且,淄博与排名第六的济宁,GDP相差近1000亿。可以说,不仅与青岛等龙头城市相差较远,与临沂、济宁也不在一个梯队,彻底远离了“C”位。

  从这个角度看,当下的淄博不是以此前引以为傲的工业,而是以消费领域的烧烤出圈,在情理之中。

  2021年,潍坊一度被媒体关注,被冠以“隐形冠军之城”。潍坊之所以被挖掘出来,很大原因在于工业实力,其工业规模在山东与青岛不相上下,属于顶流。

  两相对比,折射出走红原因根本上的差异。

  不过,淄博之走红,也与这几年其经济的起势有莫大关联,说明城市的热度在回升。

  去年,淄博GDP增速高居全省第二。而且,在新兴产业培养上亦有不俗表现。

  自2016年工信部首次发布《制造业单项冠军企业培育提升专项行动实施方案》至今,共公布7批单项冠军名单,淄博共20家企业(产品)入围,全国排名13位。

  经济向上,自然会拉动消费增长。同时,关注度也会随之提高。

  另一方面,在拉动内需、刺激消费的大环境中,已经小有名气的淄博烧烤,算是站到了风口之上,自身具备火起来的潜质。

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  火起来之后,能明显感受到淄博对于后续效果的期待。

  一方面,高调推广淄博烧烤,上升到城市行动。

  当地召开市级新闻发布会表示,将成立烧烤协会,并拟定3月-11月为“淄博烧烤季”,打通“吃住行游购娱”各要素环节,推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品。

  另一方面,由烧烤延伸至人才招引等领域。

  为了给年轻人留下更多好感。淄博提出,全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住,来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。

  行动如此迅速,让“流量”变为“留量”,淄博可谓煞费苦心。其背后是淄博近十年人口增长乏力的现实。

  根据七普数据,2020年11月1日零时,淄博市常住人口为4704138人。与2010年第六次全国人口普查的4530597人相比,10年共增加173541人,增长3.83%,年平均增长率为0.38%。

  算下来,平均一年增加不到2万人。

  最新的数据显示,2021年末淄博常住人口470.88万人,仅比上一年七普时增加了4000人。

  人口,特别是年轻人,是城市最大的资源。对于一座正在起势的城市而言,如此增量显然不足。由烧烤走红带来的年轻人,让淄博看到了机会。

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  留住人,的确不是一件容易的事。

  参考网红城市西安、成都。真正使得年轻人留下的,不是美食肉夹馍,也不是浪漫的玉林路,而是具体又实在的工作机会、成长舞台。说到底,还是产业。

  过去十几年,西安引入了华为、中兴、比亚迪、荣耀、VIVO、小米等一众大厂,研发机构建立一大批,让充满理想的年轻人能在西部拥有进入头部企业工作的机会。

  公开报道显示,仅华为与中兴在西安的研发人员就已过万人。华为西研所,堪称是荣耀品牌“故乡”,当年多个产品由这个团队完成。

  成都的情况类似,其第一支柱产业是电子信息产业,规模过万亿。

  在集成电路、新型显示、高端软件、智能终端等领域汇聚了英特尔、德州仪器、富士康、华为、京东方、中国电科、中国电子等国内外电子信息产业龙头企业。

  热门的信息产业,收入相对较高,对年轻人的吸引力大。

  这些,才是西安与成都等城市聚揽年轻人的真正实力与底气。

  七普数据显示,2020年西安常住人口达到1295万,比十年之前多了445万,增幅全国第二。这两年,虽然受疫情影响,成都依然有大量人口涌入。2021年末成都市常住人口为2119.2万人,比第七次全国人口普查时增加了25.42。

  支柱产业为化工的淄博,很早就开始“凤凰涅槃”,进行产业升级。近年来,成效很明显。

  公开报道显示,电子信息产业成为淄博增长最快的新兴产业之一,涌现出了新恒汇、信通电子、智洋创新、淄博美林、兆物网络、卓创资讯、亚华电子等一批细分领域具有领先水平的骨干企业和重点产品。

  要想一直红下去,淄博必须讲好产业故事,特别是新兴产业,让年轻人看到光明的前景。否则,要么只能红一时,要么重蹈鹤岗的覆辙。

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  淄博留住人,还有其他方面的优势。

  在山东省内,淄博的房价是比较友好的。根据中房指数,2022年12月,淄博的均价7843元/平方米。

  自去年开始,淄博为吸引人才、刺激楼市,出台了多项利好政策。比如,将本科、硕士一次性购房补贴由原来5万元、8万元,提升到8万元、12万元。

  在房价这一项上,淄博的门槛不高。

  从区位上看,淄博离着省会济南较近。应该说,有利有弊。利在于有机会享受到省会的资源,弊则是存在被虹吸的可能性。

  而且,在强省会、济淄一体化等战略下,淄博如何既融入济南,又能保持自己的特色,是一项必须直面的课题,且有难度。