山东人夏天的快乐

一碟凉拌菜就能炫三个大馒头

来看一下山东顶级十大凉菜有哪些

No.1黄瓜拌油条(江湖名：将军菜)

山东凉菜顶流！

脆嫩拍黄瓜+酥到掉渣老油条

麻酱蒜泥香醋一拌

脆、香、酸三重暴击！

碳水蔬菜双满足！饭店桌桌必点~　

No.2老醋花生

酒席常驻嘉宾，下酒王者！

花生炸得酥香，

陈醋白糖浸泡入味

越嚼越上头，

聊天唠嗑不知不觉空一盘

No.3麻汁豆角(豆橛子)

夏天家家户户自留地特产！

豆角焯水过凉水，厚厚一层麻汁裹满

蒜香浓郁，专治天热没胃口！

No.4.蒜泥茄子

夏日续命凉菜！

紫茄子蒸软撕条，

捣得绵密蒜泥浇透

软乎乎吸满料汁，

一口燥热全消散~

No.5.姜汁松花蛋

宴席硬通货！

皮蛋Q弹流心，

鲜姜磨蓉调醋汁

姜辣中和蛋腥，

清爽解腻，老少都爱！

No.6.海菜凉粉(胶东专属)

青岛烟台限定消暑神器！

石花菜冻成透亮凉粉，拌海米香菜蒜泥

滑嫩带海味，吸溜一口透凉、心飞扬~

No.7.猪头肉拌黄瓜

国民家常硬菜！

卤香软糯猪头肉搭配爆汁黄瓜

蒜末小米辣提味

咸香酸辣，配面条绝配。

No.8.鸡蛋蒜(鲁西南灵魂)

纯纯家乡味！　

煮熟的鸡蛋+大蒜放蒜臼捣烂

蒜香直冲鼻腔，抹热馒头

简单却很香很上头！

No.9西红柿拌白糖

山东夏天甜品级凉菜！

切块西红柿撒上白糖，

静置出酸甜汤汁

冰冰凉凉，解腻解暑！

家家户户饭后必上

No.10.芥末鸡

敢吃的人，才懂这份快乐！

手撕嫩鸡淋黄芥末料汁

一口直冲鼻腔！呛得流泪

吃完浑身通透超舒坦！

凉菜

山东人餐桌上

不可或缺的点睛之笔

没有花里胡哨调料

全靠食材本味取胜

它俘获了一代代食客的味蕾

你们心中山东凉菜第一名是啥？评论区唠唠