中新网山东新闻6月5日电(周艺伟 赵忠宇)5月30日至31日，菏泽市首届“伊尹杯”药膳大赛在菏泽鲁西新区举办。此次大赛立足伊尹中医药文化根脉，深耕“中医生活化”实践路径，以药膳为媒传承中医药智慧，聚力打造“汤液之源”地域文化品牌，助推菏泽药膳康养产业高质量发展。菏泽市卫生健康委员会党组成员袁朝晖、菏泽鲁西新区党工委委员张培芝等参加活动。
此次大赛以“以膳传药韵、以赛选英才——传承伊尹智慧、备战省级赛事”为主题，兼具文化传承、健康科普、产业赋能、人才储备等多重功能。该赛事面向菏泽市各县区卫健部门及委属医疗机构招募参赛队伍，各参赛队伍由领队、卫生专业技术人员与专业厨师组队参赛，实现中医药辨证理论与膳食烹饪技艺深度融合，保障赛事的专业水准与行业代表性。
该赛事采用双赛场分段竞赛模式，设置初赛、决赛两大比拼环节，考核内容涵盖命题药膳烹制、体质辨证配膳、药膳创新研发、现场专业答辩等多个方面，多角度检验参赛队伍中医药理论功底、膳食实操能力与创新应用水平。
比赛现场，各参赛队伍匠心烹制特色药膳，将道地药材与日常膳食巧妙结合，烹制出兼具养生功效与舌尖风味的药膳作品，生动展现了药食同源的独特魅力。经过层层比拼，赛事最终决出团体一、二、三等奖、县区综合总成绩奖、“伊尹杯”金牌药膳奖等多个奖项，以赛促优、以评促进，推动药膳行业提质发展。
据悉，此次大赛由菏泽市卫生健康委员会主办，菏泽鲁西新区文化卫生服务中心、菏泽市中医医院联合承办，是菏泽首场聚焦药膳领域，集技艺比拼、行业交流、人才培育于一体的专业性特色赛事，推动当地中医药药膳产业向标准化、规范化、品牌化方向发展。
下一步，菏泽将持续依托伊尹汤液文化独特优势，深耕中医生活化实践应用，做强药膳康养特色产业，持续擦亮“汤液之源”中医药文化名片，为区域中医药康养产业发展注入持久动力。(完)
