什么是人气美食？排队自然是王道！

　　今天，就给你推荐济南10家排队才能吃上的美味小店。快看你都排过几家！

　　01

　　双新刘记烤饼(洪楼店)

　　在洪楼商圈的烟火气里，双新刘记烤饼是藏不住的“街头小确幸”。作为2025济南必吃榜上榜美食，小店的烤饼口味丰富，鲜肉烤饼肉香浓郁，梅菜肉烤饼咸香回甘，榨菜肉烤饼带着微脆的爽感，混合烤饼则能一口尝尽多重滋味。

　　每一张烤饼都经师傅精准把控火候，外皮烤得金黄酥脆，轻轻一碰便簌簌掉渣，内里却松软有嚼劲，层次分明的口感让人回味无穷。

　　开店多年，即便周边商铺几经更迭，刘记烤饼始终是洪楼的“人气王”。只要出摊就有人排队。

　　刚出炉的烤饼香气能飘半条街，实惠的价格更是让食客忍不住想多囤几个，这份味道里，藏着济南人对街头小吃的执着偏爱。

　　营业时间：工作日(周四休息)10:30-14:00、16:30-19:30；休息日10:30-19:00

　　地址：历城区洪翔路62号

　　02

　　春水锅贴？传统鲁菜

图源/大众点评

　　逛大明湖，吃春水锅贴，早已成了济南人的一种习惯。

　　这家藏在铜元局后街的小店，以“皮薄、馅鲜、底脆”的锅贴圈粉无数，尤其是经典的牛肉大葱馅——边缘煎得金黄焦脆，底部带着淡淡的焦香，咬开的瞬间，鲜美的汤汁在口中漫开，搭配一口香醋，解腻又提鲜。素三鲜锅贴也毫不逊色，饱满的虾仁藏在馅料里，每一口都是鲜甜。

　　锅贴坚持现包现煎，一锅需要等10分钟，饭点排队是常态。从最初“大明湖边上的小馆子”，到如今济南锅贴界的代表，春水锅贴用稳定的口感，成了“逛湖必吃”的配套美食。正如老济南人所说：“吃春水锅贴，就像逛大明湖一样，是习惯，也是情怀。”

　　营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00

　　地址：天桥区制锦市街道铜元局后街28号-4号(少年宫西斜对过胡同内)

　　03

　　永和面馆(小纬北路店)

　　在天桥区小纬北路上，永和面馆是一间充满烟火气的“苍蝇小馆”，不大的店面里，却藏着让食客魂牵梦绕的面食。

　　招牌肥肠面与大肠面堪称一绝：卤制后的肥肠和大肠入味十足，香而不腻，咬下去软嫩弹牙；面条筋道爽滑，裹满浓郁的汤底，再撒上酥香的辣椒、花生米与芝麻，一口下去，咸香、香辣、酥香层层递进，味道层次丰富。

　　店内的卤味小吃同样亮眼，煎蛋外酥里嫩，豆干吸满卤汁，肉卷与大火腿扎实过瘾；更贴心的是免费自助腌萝卜，酸甜爽口，解腻又开胃，与面食搭配相得益彰。开店多年，面馆凭着实打实的味道，成了周边居民和食客心中的“宝藏小店”，每一口都透着接地气的满足。

　　营业时间：11:00-14:30；17:00-20:30

　　地址：天桥区小纬北路2号

　　04

　　马家泉水包子铺

　　济南泉水甲天下，而马家泉水包子铺，便是将这抹清冽泉水揉进烟火日常的匠心小店。

　　店铺以济南本地泉水和面制皮，每一张包子皮都透着水润的清甜与松软；馅料主打鲜嫩牛羊肉，手作剁馅锁住肉汁，成就“皮薄馅足”的经典口感——轻轻咬下，滚烫鲜美的汤汁瞬间迸发，肉香与泉水的甘醇在口中交织。若搭配一碗醇厚的牛肉汤或是绵密的小米粥，便是老济南人公认的“清晨第一口满足”。

　　自清晨5点半开门起，店前便排起长队，这份热闹是街坊邻里多年的默契。包子坚持现包现蒸，笼屉掀开时蒸汽裹挟着香气四溢，热乎的口感与亲民的价格，让它不仅是老济南的“早餐记忆”，更成了游客追寻“泉水美食”的必打卡地，连续多年稳居大众美食必吃榜。

　　营业时间：05:30-20:30

　　地址：市中区饮虎池街41号

　　05

　　刘小忙把子肉(北园大街店)

　　提及鲁菜里的“下饭王者”，刘小忙把子肉的名字早已刻在济南人的味觉清单里。

　　北园大街总店的招牌把子肉，精选带皮五花肉，以酱油、冰糖等调料慢火煨炖数小时，火候拿捏得恰到好处——肉块扎实饱满，外皮微弹，内里肉质软烂不腻，入口即化，咸鲜中带着丝丝回甘，吃完忍不住舔盘。

　　店内的糖醋辣椒酸甜解腻，手工丸子鲜香弹牙，搭配米饭食用，一口肉一口菜，瞬间唤醒食欲。

　　多年来，小店凭“肉香不怕巷子深”的口碑火出圈，饭点时分，店前排队的人群成了北园大街上的一道固定风景。它不仅是食客心中的“吃肉地标”，更用一份踏实的味道，承载了无数人对鲁菜家常味的眷恋。

　　营业时间：10:00-22:00

　　地址：天桥区北园大街502-6号

　　06

　　侯记煎饼(千佛山西路店)

　　对于千佛山西路的居民来说，侯记煎饼是刻在清晨里的味道。

　　作为济南传统杂粮煎饼的代表，小店用小米、玉米等多种杂粮调配面糊，师傅手法娴熟，摊出的饼皮薄如蝉翼却富有韧性，不会一折就破。刷上独家秘制的甜面酱与辣酱，加入现炸的薄脆、切碎的葱花与香菜，卷起来沉甸甸的一个，咬下去脆香带劲，杂粮的清香与酱料的咸香完美融合。

图源/大众点评

　　这家藏在巷子里的煎饼店，每天5点半开门，7点到9点是排队高峰——薄脆现炸保证酥脆，酱料是独家配方，即便老板摊饼速度飞快，也赶不上食客的热情。

　　营业时间：05:30-14:00

　　地址：历下区经十一路32-10号

　　07

　　穆得？老周家牛肉烧饼

　　在济南普利街，穆得？老周家牛肉烧饼是当之无愧的“顶流”。

　　小店的烧饼是经典油酥火烧，烤得外酥里软，轻轻一掰便能看到层次分明的内里；夹在其中的酱牛肉更是精髓——卤制得入味透彻，切得薄而不碎，每一片都带着浓郁的卤香。一口咬下，烧饼的酥香与牛肉的咸香在口中碰撞，口感丰富，让人回味无穷。

图源/大众点评

　　除了牛肉烧饼，店内的羊汤也堪称一绝。采用厚重的白汤做法，汤色乳白，香气浓郁，喝上一口暖到心底，与牛肉烧饼搭配，便是一份地道的济南风味。

　　多年来，老周家凭着扎实的用料和出色的口味，靠口口相传登上必吃榜，成了济南美食“网红”，吸引着无数游客与美食博主专程打卡。

　　营业时间：06:30-19:30

　　地址：济南市市中区普利街77号

　　08

　　魁盛居百年鲁菜馆(县西巷店)

　　作为济南为数不多的百年鲁菜馆，魁盛居是鲁菜文化的“活化石”。

　　县西巷店内，爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼等经典鲁菜一应俱全。糖醋鲤鱼造型精巧，“鲤鱼跃龙门”的形态栩栩如生，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口；九转大肠处理得干净无腥，酥软中带着嚼劲，调味醇厚；爆炒腰花火候精准，脆嫩不老，奶汤蒲菜则清鲜爽口，尽显鲁菜功底。

图源：大众点评

　　想吃这口正宗鲁菜，最好提前预订——现场排队常常要等上个把小时，食客们不仅为“百年老字号”的名头而来，更为那份正宗的味道与鲁菜特有的“仪式感”。历经百年风雨，魁盛居始终保留着鲁菜老手艺，老师傅们严格把控火候与调味，让更多人读懂鲁菜的深厚底蕴。

　　营业时间：11:00-16:00；17:00-次日02:00

　　地址：历下区县西巷都市丽人婚纱摄影对面

　　09

　　秦记火烧(供电局二宿舍店)

　　在天桥区铜元局前街的老小区里，秦记火烧是居民们私藏的“宝藏小店”。

　　每天6点半开门，刚出炉的火烧外皮金黄油亮，层次分明，咬一口便簌簌掉渣，香气瞬间弥漫开来。小店的火烧口味丰富，咸口的肉馅火烧肉香浓郁，椒盐火烧带着淡淡的咸香，甜口的五仁火烧与麻酱火烧则甜而不腻，能满足不同食客的喜好。

图源/大众点评

　　店铺藏在老小区深处，却凭着现做现卖的扎实口感圈粉无数——火烧现烤，肉现夹，最大程度保留了火烧的酥脆与香气，店前总是排着长队。对供电局宿舍的居民来说，秦记火烧不仅是一份早餐或零食，更是刻在时光里的“社区记忆”，承载着邻里间的温暖与日常。

　　营业时间：周一至周六06:30-18:30；周日06:30-11:30

　　地址：天桥区铜元局前街31号

　　10

　　唐氏仁爱包子

　　在建国小经三路，唐氏仁爱包子的店面不算显眼，但门口常年排队的人群，便是它最好的“招牌”。

　　20多年来，小店凭着夫妻俩一手把控的经典味道，吸引着络绎不绝的食客。从选材到调馅，夫妻俩三十年如一日，每天起大早手工料理，每一个要紧的手艺步骤都毫不马虎，这份坚持，让味道成了最好的传承。

图源/大众点评

　　店里的包子个个实在。猪肉蒸包内藏一团紧实肉丸，咸香味足，咬开满是肉香；韭菜肉包是黄金搭档，鲜嫩的韭菜与看得见的肉块碰撞，鲜味更浓；白菜肉包则兼顾清爽与醇厚，青菜的爽口中和了肉的油脂，一口下去满是满足。

　　营业时间：06:00-14:30；16:00-18:30

　　地址：建国小经三路30号

　　这些散落在济南街巷里的美食小店，没有华丽的装修，却凭着匠心与实在，成为人气超高的“必吃”小店。若你来到济南，不妨循着地址寻去，在排队的热闹里，感受这座城最本真的温暖与滋味。