10月30日上午10时，以“莱芜姜·赢健康”为主题的2026中国·济南(莱芜)第十三届国际姜产业博览会开幕式在莱芜人民广场举行。开幕式长勺战鼓的余韵尚未散尽，农产品展销这场“重头戏”就已经热气腾腾地启幕了。

　　舞台正前方，一座用生姜堆叠而成的“姜山”造型率先锁住了所有人的目光。金黄的姜块层层垒起，在秋日阳光下泛着温润的色泽，市民纷纷举起手机，把这座“姜山”和身后的展销长阵一同框进取景框。舞台左右两侧，四个小型实景展台上，生姜单株、单芽“姜王”实物静静陈列，个头饱满、分枝粗壮，无声地讲述着“中国生姜之乡”两千多年的种植底蕴与标准化生产的硬功夫。一位带着孩子的年轻父亲蹲下身，指着“姜王”对女儿说：“你看，这就是莱芜生姜的样子。”

　　沿着广场铺开的约六十个展位，是这一天人气最旺的去处。生姜及精深加工产品区里，鲜姜、姜片、姜茶、姜油、姜糖、姜饮料一字排开，辛香与甜润交织的气息在空气中弥漫。品鉴台前始终围着一圈人，有人端起小杯姜茶细品，有人拈起一片姜糖放进嘴里，点头称赞，转身向工作人员询价。一位来自济南城区的采购商在每个展位前都停留良久，手里的名片已经攥了厚厚一沓，“姜博会一年就这几天，该看的、该谈的，都得赶在这时候敲定。”

　　特色农产品综合展区则更像一幅“莱芜好品”的微缩长卷。“三辣一麻”“三黑一花”“三红一白”的招牌下，大蒜、鸡腿葱、大红袍花椒与黑猪肉、黑山羊、红心猕猴桃同台亮相；生姜新式茶饮、姜味预制菜、康养文创和姜提取美妆新品穿插其间，传统土特产与年轻消费场景在这里完成了面对面的对接。“赢味莱”区域公用品牌的展位前，工作人员一边补货一边说：“不少人是冲着牌子来的，认准了就不还价。”

　　从2008年首届至今，十三届展会一步步把一个以生姜为主题的节会，成长为集展览展示、科技推广、经贸洽谈、农业观光于一体的品牌平台。莱芜生姜品牌价值已近124亿元(人民币，下同)，2024年全产业链总产值达到130.6亿元，带动8.5万人在产业链上就业增收，姜农年人均增收3200元。正如往届姜博会所呈现的，展销环节的价值从来不限于现场零售额——2025年第十二届姜博会两天吸引游客近4万人次，现场零售突破80万元，而后续订单和意向订单额达到了590余万元。

　　本届姜博会为期三天(10月30日—11月1日)。现场设置生姜及精深加工产品区、特色农产品综合展区、青年新农区、非遗文创与手作区(体验互动区)四大展区，集中展示莱芜生姜产业及乡村振兴发展成果。活动期间每天白天将有农产品展销、艺术展演，晚间举办露天电影展演，丰富市民夜间生活。