中新网山东新闻1月17日电(沈广安)2026年1月17日上午，山东潍坊隆重举办“好客山东·美食争霸赛”潍坊市成果转化促消费活动，总结表彰，同步开启一段从“赛场冠军”到“市场王牌”的新征程。

　　历时近6个月、覆盖16市，汇聚山东省餐饮顶尖力量的“好客山东·美食争霸赛”于2025年12月28日落幕。据悉，这是近年来山东规模最大、参赛面最广、周期最长、影响力最大、组织最成功的一项赛事。

　　四个第一

　　16站比赛中，潍坊队9次闯入决赛、夺得1金5银3铜共9块奖牌，拿到10个“最佳口味奖”、9个“最佳创意奖”、16个“最佳人气奖”共35个单项奖，以总积分数、奖牌数、单项奖数和网络支持票数“四个第一”的优异表现问鼎总冠军。

　　“潍坊队凭借深厚的饮食文化底蕴、精湛的烹饪技艺，以总积分145分的绝对优势勇夺总冠军，充分展现了潍坊美食的实力与风采！”山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬表示，潍坊之所以获得如此殊荣，这绝不是偶然，而是一场一场拼下来的结果。

　　山东省文化和旅游厅党组成员、副厅长王炳春介绍说，潍坊既夺得“金牌”赛事奖，又夺得组织工作“金鼎”大奖，成为山东16市中唯一荣获“双金”的城市。

　　“本次大赛中，潍坊代表队以勺为笔，以盘为卷，摘得冠军殊荣。”潍坊市委常委、副市长狄波表示，这份荣耀不仅是对潍坊美食技艺的肯定，更是对我们深耕文旅融合、激活消费活力的鼓舞。

　　朝天锅、肉火烧等市井名吃，临朐全羊、诸城烧肉等地方经典菜肴悉数登场、传递地道美味，“潍县萝卜蝶恋虾”“板桥八宝糊涂鸡”等创意菜品，实现了非遗与现代创意的紧密融合，得到专业评委和大众评委的高度评价。

　　问鼎之路

　　回顾“问鼎之路”，潍坊市文化和旅游局党组书记、局长高强表示，从“一小时内供应最多份朝天锅”吉尼斯世界纪录的成功挑战，到潍坊肉火烧、朝天锅、诸城烧肉等美食的火爆出圈，潍坊走出了一条“美食+旅游”的融合新路，更让这张名片愈加闪亮。

　　据悉，潍坊组建了一支业务精湛、思维活跃、爱岗敬业、敢拼敢抢的参赛队伍，共由35家优质餐饮企业、202名顶尖厨师组成，结合各场比赛主题，充分挖掘、设计研发、精心制作85道承载潍坊文脉的特色美食参加比赛。

　　大赛期间，潍坊还绘制了美食地图、策划了“跟着美食游潍坊”线路，举办了“蔬”不胜数全市优质农产品展销会和星级酒店购销会，景区、酒店、商超等联动推出优惠政策，仅“蔬香齐鲁”主场赛期间就实现消费6542万元，展现了美食在拉动社会消费方面的巨大潜力。

　　潍坊把美食争霸赛纳入全市“一局一品”促消费总体方案、以赛事为纽带激活发展动能。“蔬香齐鲁”主场赛期间，举办了优质农产品展销会、星级酒店购销会、非遗市集等活动，300家参展企业累计销售收入520万元，23家企业达成合作，带动签约意向超5000万元。

　　赛程过半，潍坊就开始研究大赛成果转化，积极探索“美食+旅游”路径，推出惠民生活“一码通”、景区门票减免、星级酒店优惠，开通“蔬”“食”巴士，带动沿线游客量同比增长53%，拉动全市文旅综合消费6500万元，“蔬香齐鲁食游潍坊”获评文旅部中国旅游研究院2025全国美食旅游十大标杆案例。

　　潍坊经验

　　王炳春表示，潍坊为山东创造了宝贵经验。潍坊的参赛并非餐饮行业的“单兵作战”，而是由市委、市政府作为“总厨长”；“好食材自己会说话”，潍坊没有泛泛展示，而是精准锚定“蔬菜之乡”这一标志性产业IP；潍坊没有把比赛局限于“厨房内的较量”，而是以美食为“关键线头”，主动串接起非遗、文创、旅游、农业等多元业态。

　　尤其值得一提的是，潍坊“不等奖牌凉下来，就让成果上桌来”，迅速将冠军声望与赛事创意转化为消费活动、旅游线路与产品包装，实现了“赛事热力”到“市场购买力”的无缝衔接，探索出一条党政主导、部门指导、协会主力、企业主体多方协同增效的清晰路径。

　　马不停蹄

　　杜文彬表示，潍坊举办“好客山东·美食争霸赛”潍坊市成果转化促消费活动，为山东文旅行业、饮食行业作出了表率，为美食赋能经济社会高质量发展迈出新的一步。

　　潍坊以夺冠为起点，紧接着打出一套硬核“组合拳”。高强表示，下一步，潍坊将把大赛中锤炼出的好作风、好状态转化为推动全市文旅融合高质量发展的强大动力，做深做实后半篇文章，实施大赛成果转化促消费十项行动，提升十大美食夜市，举办“味动亚洲”美食金牌赛，开展美食推广季、季季有活动，让潍坊美食成为拉动消费的新引擎、展示城市形象的新窗口、推动高质量发展的新动能，为擦亮“好客山东好品山东”品牌、加快建设文化强省、旅游强省作出潍坊贡献。

　　“这份荣誉来之不易，更需共同守护。”潍坊市旅游行业协会饭店分会会长、富华大酒店总经理闫鹏发出倡议，参与大赛的35家酒店2月底前，将推出85道参赛菜品半价品鉴、满200减20元优惠，让2026年春节成为市民游客共享美食的消费盛宴，让赛事成果切实转化为促进文旅消费的实效。

　　刚刚闭幕的潍坊市两会提出，开展提振消费专项行动，丰富扩大供给，探索打造“深夜档”消费街区。这为潍坊深化“美食+文旅”融合发展、激活消费新动能提供了前所未有的战略机遇期和广阔发展舞台。

　　奋进“十五五”、奋战2026首季“开门红”之时，潍坊“马不停蹄”将丰硕的比赛成果正式步入系统转化、赋能市场的新阶段，是从“夺一次冠”到“兴一座城”的生动实践。(完)