中新网山东新闻10月10日电(张孝鹏)9月下旬，在世界职业院校技能大赛多个赛场，青岛酒店管理职业技术学院的学生陆续带回奖牌。学校9支参赛队伍全部获奖，其中金奖4项、银奖5项，金牌数与奖牌总数在山东省内均排在首位，创学校历史最好成绩。

　　对一所专注现代服务业的职业院校而言，这轮成绩单的看点不在于数字本身，而在于获奖项目都指向同一种变化：技能正在被重新定义。

　　在旅游赛道，青岛酒店管理职业技术学院4名学生凭借《宿享仙居智焕新生——民宿研创基地运营实践》项目获得金奖。该项目以一处真实的省级旅游民宿集聚区为起点，学生搭建“山海仙居民宿运营大平台”，将AI工具应用、主题产品研发、新媒体营销融入民宿运营实际业务。在餐饮赛道，学校烹饪学院的项目《智烹破壁：烹饪曲线及智慧菜谱研发》尝试用算法解决“智能厨电”的火候控制问题；另一个项目《数智药膳·精准食养》用体质分析和营养量化做“一人一食”。在航空交通运输赛道，学生将具身智能机器人、AI葡萄酒风味匹配搬进贵宾厅与客舱模拟场景，并设计面向视障旅客的AI语音陪伴服务。在中华传统技艺赛道，艺术学院团队守着胶东梨木饽饽榼子，搭起VR数字工坊，用AI纹样定制小程序推广传统手艺。

　　上述项目的共同点是：题目大多由企业出，而非老师出。“企业出题、校企共答、市场阅卷”，是青岛酒店管理职业技术学院创新提出的产教融合理念。本次比赛土木赛道参赛队伍的题目来自该校新校区实训酒店总承包工程，学生需计算超限结构、设计机电支吊架荷载、做光伏支架沿海工况校核，并用BIM技术完成全工序可视化交底。商贸赛道的电子商务专业学生服务一家真实家纺企业，用Python做数据采集、用C4D建模做视觉营销。

　　翻看成绩单，有几个“第一次”值得关注。本次比赛的航空交通运输赛道项目，是青岛酒店管理职业技术学院首次参赛的项目，而该校获得金奖；中华传统技艺是今年大赛新增赛道，学校艺术学院4名学生从接到任务到站上赛场，靠日夜打磨手工雕刻和数字演示完成备赛。过去几年，学校专业版图持续扩展，从酒店到文旅、从烹饪到民航服务，如今工程造价等工科专业也首次获得国家级奖项。

　　作为中国国内第一所独立设置的酒店管理类高职院校，青岛酒店管理职业技术学院近年来把触角伸向酒店业链条上下游——研学、民航、餐饮数智化、文旅文创。2024年，该校5个赛项获2金2银1铜；2025年获3金1银；2026年奖牌增至4金5银。

　　青岛酒店管理职业技术学院党委书记刁洪斌表示，破解从课堂到岗位、从技能到素养的结构性错位，以及人才培养与行业需求之间的结构性矛盾，是职业教育服务产业发展的关键命题。解答这一命题需要以企业出题为起点明确培养方向，以校企共答为核心路径协同，以市场阅卷为检验标准衡量育人成效。当学生在赛场上解决的每一道题都来自产业一线的真实需要，技能便不再只是课本上的条文，而成为能够回应市场、服务社会的能力。(完)