鲁菜不止宴席大菜

无数家常下饭菜火遍大江南北

有些是土生土长山东味，有些全国随处可见

来看看哪道菜在你心中更权威

01.西红柿炒鸡蛋

鸡蛋滑炒，番茄炒出红汁

蛋液裹着番茄汤汁，拌饭酸甜咸香，米粒润口

02.豆角炒肉

山东家常小炒，尤其在夏天，出镜率很高

翠绿豆角配酱红肉片，汤汁清亮咸鲜

配馒头、配米饭都很香

03.把子肉

济南市井鲁菜代表

酱焖大块五花肉，卤汁厚重粘稠

肥肉融化润进米粒，油香十足

04.山东炒鸡

鲁中南特色，铁锅大火爆炒

色泽红褐，汤汁醇厚浓郁

蘸饼、拌饭、拌面都是一绝

05.鸡蛋蒜

鲁西南民间吃法，熟鸡蛋捣上蒜泥

奶白夹杂蒜青，泥状绵密

配馒头、煎饼：简单、上头

06.海肠捞饭

胶东烟台创新鲁菜，海肠鲜汁浇米饭

脆脆的海肠、糯糯的米饭

吃上一口就忘不掉

07.黄焖鸡

济南发源，鸡肉配香菇焖煮

汤汁浓厚，油光温润

鸡肉软嫩，米粒吸满肉香

08.风味茄子

博山菜衍生，外酥里糯，酸甜回口

油亮琥珀色泽，糖醋汤汁浓稠