中新网山东新闻2月5日电(沈广安 范素娟)享有“世界菜篮子”美誉的山东潍坊安丘市，正悄然经历一场深刻的产业变革。2月5日上午，由潍坊市人民政府举办的“拓展创新‘三个模式’ 打造健康食品强县”新闻发布会上，一幅从传统农业大县向现代健康食品产业高地转型的清晰图景展现在公众面前。

　　这场发布会不同以往——现场直接变成了“安丘农耕”的展厅，从全程生态种植、拥有“双码认证”的安心农产品，到远销全球80多个国家和地区的百余种精深加工食品，都从田间与车间“搬”到了发布席旁。

　　农业底色：从“吃得饱”到“吃得好”的生态转身

　　安丘，作为国家级生态示范区，农业是其最鲜明的底色。然而，这里的农业正告别单纯追求产量的旧模式，转向生态化、品质化的新赛道。

　　“我们从土壤这个基础抓起，全域推广有机肥和生态种植技术，逐步告别化肥农药时代，让38万亩生态果蔬找回了小时候的‘老味道’。”安丘市委副书记、市长谭明在发布会上介绍，安丘创新实施了经营主体、种植技术、质量监管“三个变革”，推动农业生产端向生态有机转型。目前，该市已培育家庭农场1700余家，设施农业面积达11万亩。

　　潍坊市农业农村局党组成员、市农业技术推广中心主任邱海芳补充了区域背景：“潍坊作为农业大市，2025年蔬菜产销量超1464万吨，稳居全国第一。安丘是潍坊拓展创新‘三个模式’的生动样本，其全域生态农业实践为潍坊提供了宝贵经验。”

　　产业升级：“粮头食尾”下的价值跃升

　　有了优质的生态农产品，如何将其价值最大化？安丘的答案是：向精深加工要效益，向健康食品要未来。

　　“抢抓‘健康中国’战略机遇，推动食品加工产业向功能性、高端化升级。”“安丘把大健康产业作为主导产业来培育，持续推动从“农业大县”向“健康食品强县”转型。”安丘市委常委、副市长刘娜阐述了具体路径。当地通过夯实全域生态农业基础，抓好“融合化延伸产业链”和“深度扩张产业矩阵”两个关键，持续研发创新健康食品产品，加速补链延链。

　　一组数据印证了转型成效：安丘规上食品企业总产值已占到全部规上工业企业总产值的48.5%，产值过亿元食品企业达59家。这里聚集了诸如汇润膳食堂(魔芋功能性食品覆盖全国80%以上前100商超)、圣川食品(牛蒡系列产品超100种)、渠风食品(谷朊粉产能全国第一)等一批在细分赛道领先的健康食品企业。

　　品质基石：智慧监管筑牢“安全城墙”

　　农产品质量安全是健康食品产业的命脉。面对日益严苛的国内外市场标准，安丘构建了一套数字化的智慧监管体系。

　　“我们自主研发了全国首个由政府背书的农产品质量安全综合管理服务平台，绘制‘农安电子地图’，实现‘一图管全程’。”安丘市农产品质量安全管理服务中心党组书记刘炳刚介绍，该平台汇集了60万余个地块、13万余家种植户的海量信息。同时，创新推行“食用农产品电子安全码+生态原产地保护产品溯源码”的“双码”认证体系，为优质农产品提供了可追溯的“电子身份证”。贴有“双码”的安丘大姜、大葱等产品成功打入国内高端市场，溢价率提升25%以上。

　　在国际贸易方面，安丘建成全国首个县域农产品国际标准数据库，覆盖60个国家和地区、1800余项标准，并创新出口快速验放机制，将新鲜蔬菜通关时长从5天缩短至“即报即放”。

　　主体培育：万千农场链动大产业

　　产业转型离不开市场主体的活力。安丘将家庭生态农场作为推进生态农业和链接产业链的关键一环。

　　“我们把生态家庭农场作为引领生态农业发展的核心力量，通过政策、模式、技术、品牌多轮驱动，加速碎片化生产向规模化经营转型。”安丘市农业农村局党组书记、局长孙海龙表示。2025年，安丘新发展生态家庭农场242家，总量达401家，数量位居潍坊乃至山东省前列。政府通过出台专项政策、成立金融专班，当年引导金融机构发放相关贷款近30亿元。

　　从一线成长起来的齐鲁乡村之星、安丘市生态农业产业发展服务协会会长贾国亮，对此感受深刻。他的农场通过生态种植和订单农业，带动3000多亩生态种植，让210户农户年均增收超4万元。“生态农业需要抱团发展。”贾国亮说，他所在的协会统筹74家成员单位货源与品牌，近期已与盒马一级供应商达成合作，让“安丘味道”走向更广阔的市场。

　　从夯实生态农业基础，到壮大健康食品集群，再到筑牢质量安全防线、激活新型经营主体，安丘正沿着“生态农场+健康食品+高端市场”的路径稳步前行。这场从“农业大县”到“健康食品强县”的转型，不仅是产业结构的升级，更是发展理念的深刻变革，为同类地区探索农业现代化提供了“安丘方案”。(完)