中新网山东新闻5月14日电 (邱百林)正值初夏时节，在山东临沭的田野里，万亩土豆花竞相绽放，百事山东生产基地迎来了媒体开放日。来自全国的十余家媒体齐聚于此，在无人机穿梭的田间，探秘数字技术赋能下的再生农业新实践；在现代化食品工厂，探访可持续理念贯穿的“从田间到舌尖”绿色全链路，见证百事公司以绿色价值链驱动产业升级、助力乡村振兴的和美图景。

　　“作为一家根植于农业的食品和饮料公司，打造敏捷高效且有韧性的绿色供应链体系，是百事公司可持续发展战略的关键一环。我们通过加速绿色布局，投资前沿技术、再生农业实践和现代化运营，为业务的发展奠定可持续未来。”百事公司亚太区供应链高级副总裁李友林表示。

　　作为百事公司绿色布局中最具代表性的“排头兵”，全新的百事山东生产基地全面落实可持续发展理念，率先开创了百事公司“农场与工厂同城运营”的全新模式，大幅减少原料运输产生的碳排放，节约土豆存储的能源消耗。以先进的多光谱无人机巡田、AI数据分析、智能灌溉、土壤健康监控、二氧化碳制生物菌剂等再生农业实践，联动绿色工厂的有机固废循环再利用、中水回收和雨水利用、可再生电力等节能减碳、资源循环举措，切实推动供应链绿色升级，为行业树立全新标杆。

　　智慧农业绘就绿色未来

　　清晨的百事临沭智慧生态农场，阳光洒在连绵万亩的土豆田上，多光谱无人机正在低空盘旋。通过扫描，它可以将可见光影像和多光谱影像进行镶嵌，形成一个更加全面的数据展现图，协助农艺师实现远程检测作物的生长情况、作物冠层覆盖率以及田间病虫害的分析。

　　“我们规划好无人机的飞行地块和高度之后，它就可以自动规划轨迹，并在飞行过程中拍照取样，通过Argo-Scout作物监测平台对这些图片和数据进行分析、形成图表，并结合AI给出建议。”农艺师张志飞介绍说：“我们通过这些立体效果图、平面视图来综合判断作物长势、灌溉均匀度，进行病虫害初步诊断，及时采取合理的农艺措施，同时，这个平台还可以进行地形植被信息整合，为合理规划农田布局和灌溉系统建设提供支持，减少资源浪费和提升水肥利用率。”

　　在一台深植于土豆田里的土壤张力计前，农场负责人尹磊介绍道，“这台仪器就像植物的‘电子根系’，它通过检测土壤颗粒对水分的吸附力，帮助我们了解土壤的实时水分状况，确定灌溉方案。”他指着手机上的智能灌溉APP，屏幕上显示着不同地块的灌溉时间和肥料用量，仅需轻轻一点，电磁阀便自动开启，滴灌系统将水肥精准送达土豆根系。“仅灌溉方面，就让我们农场节省了近60万元。”

　　据介绍，通过运用精准灌溉和小孔滴灌，农场实现节水10-20%，土豆产量提高3%-5%左右。由于增加了生物质有机菌肥施入和轮作休耕等措施，土壤有机质含量获得提升，有效改善了土壤盐碱化。再生农业实践实现了环境效益与经济效益的“双丰收”。

　　百事公司亚太区供应链高级副总裁李友林表示，“农业是百事公司业务的根基。在中国，我们是土豆用量最大的企业之一。为此我们有责任通过推进可持续采购，以及推广再生农业实践来提升农业生态环境中土壤、水体、生物多样性等自然资源的健康水平，帮助农户采用最新绿色科技种植优质的农作物，协助他们以更高产和更可持续的方式发展。”

　　据介绍，通过建立示范农场、作物覆盖项目、生物制剂试点项目、光伏供电、使用新能源汽车、减少非必要的田间作业，以及大规模推广使用智能土壤水分监测设备和自动滴灌系统，百事公司在华运营的所有自有和合作农场100%通过良好农业规范( GAP)认证。

　　绿色生产铸就品质薯片

　　与农场相隔仅30公里的百事食品山东工厂于2024年9月正式投产，是百事投资新质生产力，加码绿色布局的重要里程碑之一，集中体现了百事公司在绿色生产方面的诸多最佳实践与先进方案。

　　新鲜的土豆从农场运到工厂后，在变身成美味薯片的过程中，每一颗都会被“极致”利用：土豆的皮渣等有机废料，会通过厌氧发酵系统产出甲烷，转化的热能或电能，为工厂提供能源供应；土豆切片漂洗过程中产生的淀粉水，经离心回收机，实现淀粉捕集和回水再利用；土豆中富含的水份，则会经过蒸汽冷凝再次回收利用。

　　工厂配备了百事中国首台生物质锅炉，为生产提供可再生能源。遍布厂区的太阳能光伏面板，可源源不断地产出可再生电力，结合绿色电力采购，使工厂达成100%可再生电力使用。这些电力还能为电动卡车充电，实现了从工厂到配送中心的绿色物流。工厂还采用了高标准的废水处理、中水回用和雨水收集设施，并通过回收系统把废气中的余热再次利用。磁悬浮离心机、溴化锂制冷机等节能神器，让能耗和噪音都大大降低。通过搭建能耗在线监测平台，让每一度电、每一滴水都“有迹可循”，切实推动了供应链绿色升级。搭建智能制造和智慧物流基建，实现了生产过程的精细控制和实时监控。

　　从节能降耗的创新技术，到将废弃物转化为能源的神奇转变，再到采用清洁能源车辆的绿色物流配送，在国内的10家食品工厂中，目前已有3家获得国家级“绿色工厂”认证，百事公司正在引领一场绿色风潮，带动上下游相关产业的高质量发展。

　　得益于敏捷高效且有韧性的绿色供应链体系，众多品质创新产品也相继于中国市场面世。2025年3月，百事公司旗下乐事品牌重磅推出“24小时春收马铃薯”系列薯片，在24小时内完成从湛江农场收获、佛山工厂生产加工、到最终薯片装袋上市的全流程，并支持通过包装溯源码让产品信息对外透明化、可追溯，为中国消费者带来兼具新鲜美味与安心品质的产品体验。

　　乡村振兴的百事担当

　　百事山东生产基地不仅是新质生产力的典范，更成为乡村振兴的引擎。智慧生态农场每年为当地提供多达36,000人次的季节性用工，为当地农户增加收益超1200万元。作为百事公司唯一在县级层面落地的食品工厂，带动全产业链用工4000余人，有效壮大了村级集体经济，促进农民增收致富，助力临沭县产业“精益化”转型。

　　乡村振兴，关键在人，人才振兴是乡村振兴的基础。在深耕绿色价值链的同时，百事公司也将乡村人才培养视作重中之重。2024年，百事公司农业部以培养兼具数字技术与管理能力的“新农人”为目标，发起了系统性人才培养项目“土豆大学”。

　　“加入百事后，我爱上了农业！从前沿农业‘黑科技’，到种薯培育经验等多元领域，公司的‘知识宝库’让我大开眼界”，“00后”农艺师张志飞分享了他的故事，“通过‘土豆大学’的深造，我从管理800亩到如今3100亩，感受到了被托举着成长的幸福，由此更坚定了我的职业选择，农业大有可为。”

　　“百事公司将可持续发展和人才发展作为整个业务的核心，我们希望在业务触及的方方面面，为环境与社区带来积极影响，为消费者带来更多欢笑。”李友林表示。(完)