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济南“菜价连涨”揭秘 6.68元/斤的大葱降价还得等一个月
2022年03月11日 09:36 来源:大众报业·海报新闻

  大众网·海报新闻记者 范明昱 济南报道

  一筐菜,从田地里采摘后到配送,再到每家餐桌上都经历了什么?这场“供应之旅”远远比大家想的要复杂。“大葱都6.68元1斤了,比之前价格有提升,西红柿也贵了一些。”3月8日上午9时许,在大润发文化东路店,市民孙先生将五颗大葱装进了自己的购物车。

  民以食为天。事实上,蔬菜价格上涨是由多重因素所致的,季节性天气变化、运输流通成本、人工成本等原因都可以影响到。近日,大众网·海报新闻记者走访了济南多家超市和菜市场,寻找菜价上涨背后的“秘密”。

早上5点一刻的七里堡农贸市场

前来批发瓜果蔬菜的菜商们“满载而归”

  市民菜篮子变“沉”?主要源于蔬菜“青黄不接”时

  3月9日早上5点15分,整个城市尚未苏醒,七里堡农贸市场的正门口已经热闹非凡了。一辆辆批发货物的三轮车如潮水般涌进去,又如潮水般涌出来,所经之处只留下车子发出的“突突”声响。

  一日之计在于晨,但对于菜商们来说没有这种概念,因为七里堡的这场“进菜大战”,从凌晨1点就开始打响了。菜商们穿梭在各个蔬菜摊位上,每人心中都有一杆秤,纵使他们跟摊主早已相熟相知,也免不了一番讨价还价。

  “大白菜便宜点儿吧!”此时菜商老余的三轮车刚装满一半的“战利品”,他把目标放在了大白菜上。”“不能再降了,价格已经给你最低了。”摊主尹师傅从前一天晚上12点就一直守在这里,5个多小时的风吹冷冻,让她有些“面露菜色”。

  尹师傅告诉记者,白菜是从青州批发过来的,她自己卖给菜商们的批发价1.7元/斤,比之前涨了4到5毛左右。“卖价贵了肯定是因为进价贵了,现在的季节正好是蔬菜‘青黄不接’的时候,省外的菜还没运来,本地的菜也还没有下来。”

  同样的命运也落在了大葱的头上。“从我这里批发的话,大葱4元/斤,比之前涨了1元。”摊主刘师傅的大葱,是从济南匡山附近的批发市场运输过来的,“因为那边的批发价也涨了,按照3.7元/斤卖给我。”针对于为何涨价,刘师傅表示主要是最近大葱的产量少。

  “价格是一步步升上来的。例如菜农把大葱卖给匡山的菜摊,我再从匡山批发,售卖给散商,散商还会再卖给社区菜市场的摊主,摊主再零卖给市民,一层加一层,价格层层递进。”刘师傅说。

七里堡的大葱批发价基本上是4元/斤

位于历下区文化西路9号的棋盘社区菜市场

  部分市民淡定面对涨价,称“自然现象可以接受”

  无论跌涨,有关菜价的话题总会让部分市民“纠结”,此次面对蔬菜价格的“涨声”,在棋盘社区菜市场买菜的井大爷反应很是淡定。

  “每年这个季节青菜都会涨价,这是正常现象,可以接受。”谈话间,井大爷在蔬菜摊位买了一把蒜薹和大葱。记者了解到,这里的大葱售卖价格普遍在5元/斤,比之前上涨了1元。

  “怎么也得1个月,等到露天菜的产量多了,价格肯定就会自然回落。”采访中记者得知,摊主李师傅原来是唐王的田间菜农,现在已经在菜市场有了自己固定的摊位,由菜农转型为了菜商。“西红柿是黄河北运过来的,目前售价8元/斤,也涨了不少。苔菜是应季菜,3.2元/斤,去年这个时期2元/斤。”

  谈及菜价上涨的原因,李师傅表示这种上涨是大环境趋势下的上涨,“成本高了,价格肯定要上升的。之前买的尿素化肥80元1袋,现在已经涨到145元1袋了。”他表示。

  在棋盘社区菜市场,与李师傅面对同样状况的还有很多摊主。“我这边的大葱,扒了皮的6元/斤,成捆的5元/斤。大白菜涨了7毛,现在2.5元/斤。”面对记者的询问,苏师傅表示如今人工费用升高了,涨价实属无奈之举。

目前大润发超市的大葱零售价6.68元/斤

大润发超市的西红柿6.68元/斤,比之前涨了1元

  菜价回降要等1个月,济南蔬菜市场整体供应有保障

  除了农贸菜市场,记者还来到了大润发文化东路店进行探访。这里的西红柿6.68元/斤、黄瓜3.98元/斤、大蒜5.88元/斤、尖椒9.2元/斤、土豆1.48元/斤……

  为了解清楚大型商超蔬菜的售卖情况,记者专门找到了大润发生鲜部经理孙红明进行采访。“从整体看,超市的蔬菜价格变化不是很大。”谈及部分菜价的上涨,他表示随着季节性的变化,菜价产生上下浮动很正常。

  “我们从采购基地了解到,由于2月份南方部分地区发生了降雪,整个这一茬的西红柿受损,收成并不理想,可供货量减少,价格自然就会上升,比之前涨了1元。”除此之外孙红明告诉记者,大葱10天前的价格是5.76元/斤,目前售价在6.68元/斤。“基本4月就会好起来,供应量增加后,菜价也会回降。”

  对于普通市民来说,蔬菜一直是“刚需”。从整个济南市的角度来看,如今市民的“菜篮子”供应情况到底怎么样?

  济南市发改委价格管理处相关工作人员告诉记者,目前蔬菜市场的整体供应是非常有保障的,如今天气已经趋于暖和,但蔬菜生长也需要一个过程,随着气温的逐渐回升,本地菜陆续收获,南方的菜也开始输送过来,未来几月菜价基本不会有较大涨幅波动。