中新山东网1月29日电 　近日，德州市的许多酒楼饭店开始使用“消毒餐具”，餐具由专业公司清洗消毒包装，消费者每使用一套消毒餐具须额外支付1元钱。虽然，“消毒餐具”的卫生质量得到消费者认可，但究境谁该为消毒餐具买单却引起了争议。

据介绍，餐具集中消毒是作为提高公共餐饮用具卫生质量的一个举措而进入德州。专业餐具消毒公司按国家相关标准，对餐具进行清洗，并经380℃远红外消毒，然后用食品级聚乙烯膜包装供给消费者有偿使用。此举可以避免餐具二次污染，让广大消费者用上“放心餐具”。

消毒餐具一出现就得到许多酒楼饭店的青睐。目前，德州已有专业餐具消毒公司3家，大约50多家酒楼饭店开始使用此类消毒餐具，并且这一数字还在继续增加。

然而，消费者在满意消毒餐具卫生质量的同时，却对额外付费产生了意见。相当多的消费者认为，酒楼饭店有义务免费提供符合国家卫生标准的餐具，况且酒楼饭店使用消毒餐具节省了相关费用，因此酒楼饭店应当承担消毒餐具的费用，而不应当由消费者买单。大部分酒楼饭店则认为，谁使用，谁付费，他们只是代理推销消毒服务并收费。但据记者了解，餐具消毒公司因市场竞争往往以每套餐具低于1元的价格向酒店提供消毒服务，酒楼饭店在这方面有利可图。

据了解，德州市消协已接到数起消毒餐具收费的投诉。消协工作人员认为，饭店不可强制消费者使用付费消毒餐具，若未声明消费者可以拒绝付费。消协同时认为，《食品卫生法》明确了饭店提供洁净、消毒的餐具的义务和责任，餐具消毒费应该包括在经营成本之中，不应该转嫁到消费者身上。

德州市卫生监督所有关负责人表示，使用消毒餐具属于市场行为，消费者可选择使用，若发现强制推销可向有关部门举报；发现餐馆、酒楼使用不卫生餐具，可向卫生监督机构投诉。 （左丰岐）