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2015年济南食安大数据出炉!吃哪些东西不安全?
2016年03月11日 08:51 来源:齐鲁网

  9日,济南市食药监局公布了2015年度食品安全状况报告。去年,济南市抽检数量3万多批次,达到历史最高水平。检测结果显示,薯类及膨化食品、调味品等合格率最高,水产品及其制品、鲜奶吧乳制品合格率偏低,低于90%。

  韭菜芹菜酱腌菜等,存在较大风险隐患

  2015年,济南市共完成24大类84个食品品种抽检检测31743批次,比2014年增长96%,达到4.5份/千人,总体抽检合格率96.55%,为历史最高水平。

  从检测结果分析,糖果及可可制品、蜂产品、罐头食品、食品添加剂、特殊膳食食品、饮料、调味品、酒类、薯类及膨化食品、餐饮食品(餐饮具)等食品合格率在99%以上;食用油及其制品、肉及肉制品、食糖、茶叶及相关制品、咖啡、粮食及其制品、水果及水果制品、炒货坚果、冷冻饮品、豆及豆制品等食品合格率在95%-99%之间;蔬菜及蔬菜制品、焙烤食品等食用农产品和食品合格率在90%-95%之间。

  韭菜、芹菜、酱腌菜、水产及其制品、鲜奶吧乳制品等少数食品品种存在较大风险隐患。其中,水产及其制品、鲜奶吧乳制品合格率低于90%,酱腌菜合格率90.15%,韭菜合格率92.65%,芹菜合格率91.75%。

  市食药监局相关负责人介绍,韭菜和芹菜存在的问题主要是农药残留超标,酱腌菜的问题主要是防腐剂超标,水产干制品的主要问题是食品添加剂超标,鲜奶吧乳制品则易出现微生物超标。

  食品和保健食品类,投诉举报最多

  除抽检外,去年市食药监局应急管理处共接到食品类突发事件报告27件,未发生一般及以上级别食品安全突发事件。其中,学校发生9例、集体食堂3例、餐饮单位15例,人数最多为26例、最少为1例。

  “夏秋季节是食源性疾病发生较多的季节,学校食堂、工地食堂等集体用餐单位则是食源性疾病易发区域。”上述负责人说。

  据介绍,2015年,食品类投诉举报数量上升较大。全年收到公众诉求中,食品和保健食品类占诉求总量的77.4%。其中,咨询服务类占食品类诉求总量的48%、投诉举报类占48.4%,跟上年相比,诉求内容变化不大,仍以流通及餐饮服务环节为主,反映小卖店、小餐馆等食品安全问题较多。

  上述负责人解释,保健食品会议营销仍顽疾难除,主要因其销售的地点具有隐蔽性,会议时间一般都在清晨,对象往往是年龄较大的老年人。一旦发现产品有问题,销售人员和货物早已转移,给执法带来很大困难。

  2015年全年查办食品药品违法案件1979起,罚没款1974.9万元,案件数量和罚没款同比均增加2倍,移交司法机关案件数是上年的9倍。

  据山东财经大学公共管理学院满意度评价小组评价,济南市民对济南市食品安全状况的满意度为79.15%,高于国家食品安全城市创建标准确定的70%群众满意度要求。

【编辑:曾洁】